【篇一】

说起饺子，那可是冬至的故中国老百姓餐桌上不可缺少的一道主食，每年农历冬至这天，吃饺不论贫富，关于饺子是冬至的故必不可少的节日饭。谚云：“十月一，吃饺冬至到，关于家家户户吃水饺。冬至的故”说到冬至吃饺子的吃饺由来，那是关于因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是冬至的故南阳稂东人，他有名言：“进则救世，吃饺退则救民;不能为良相，关于亦当为良医。冬至的故”东汉时他曾任长沙太守，吃饺访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

北方寒冷，自小就听到冬至这天必须吃一碗热腾腾的饺子，否则会被冻掉耳朵的歌谣，那时新疆的冬季确实寒冷，零下30℃多度是常有的事，手脚生冻疮是那时候孩子冬季的专利，我也不例外，年年冬季手都会肿得像面包，脚裂满张嘴笑的口子，我自然也就信了这歌谣。

冬至吃饺子是让人兴奋的一天，进入冬季早早就惦记这一天了，提前几天就开始琢磨这一天包什么馅的，是白菜大肉、皮牙子羊肉、还是芹菜牛肉……，一般母亲都会征求我们的意见在去准备肉和菜。等到了这一天，一大早父亲和面，母亲拌馅，我们这些个馋嘴的孩子就围在桌前，眼睛睁的大大的期盼着热气腾腾的肉饺子尽快端到自己的面前，好狼吞虎咽的享受冬至这一天的美食--饺子。

上大学的时候也是冬至，为了让我们这些个异乡的学生能够吃上热乎的饺子，感受到家的温暖，学校跟食堂联系义务给每个班级下饺子，于是乎我们全班的同学在教室铺开了摊子，揉面的、切面纪子的、擀皮的、包的、送往食堂的，忙的不亦乐乎，时不时传来尖叫声和笑闹声，原来总有那捣蛋的家伙把面抹在了他人的脸上，样子又滑稽又好笑，自然免不了引来打闹和追赶。等到一盆盆煮好的饺子被端回教室盛入每位同学的碗中时，那感觉别提有多棒了，真的是香气醉人，亲手劳动的果实果然是最香甜的，第一次这么多人在一起吃饺子过冬至，也是我永久的记忆。

日子一年一年在过，每年都会有冬至这个日子，我一如既往的在这一天包饺子、吃饺子，每年都做不同的花样，三鲜馅的、韭菜肉的、香菇木耳的等等吧，为了冬天不被冻掉耳朵，也为了家庭的圆满和谐和来年的财源滚滚。

今年的冬至又要到了，想念父母包的饺子了，也想念一家人围在一起吃饺子的气氛了，希望父母身体安康，姐妹们家庭和谐幸福，饺子越吃越香。

【篇二】

时间过得真快明天又是“冬至”了，再过三个节气这一年也就要over了。如果不是晚上老妈给秋雨打电话让明晚回家吃饺子早忘记明天是“冬至”了。老妈让我早点回去，还告诉我别在外边吃饭了，冬至这个节气也是真正冬天的开始，在我们石家庄有句话叫做：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵木人管”不知道大家知道这个吗，我小时候对这个句话很是迷惑，大了才知道为啥，可是我家宝宝又到了我的小时候的那个年纪问我为什么“今天为什么要吃饺子呢?”

道理其实很简单，您仔细看看那两边翘翘，中间圆滚滚的饺子，长的是不是有点像咱身体上的某个器官?没错，就是耳朵。据说，这饺子早在三国的时候就有了，不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多，煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后，饺子才变得和现在一样。饺子的原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。

相传，东汉末年“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南阳的老百姓饥寒交迫，两只耳朵纷纷被冻伤。当时伤寒流行，病死的人很多，于是张仲景总结了汉代300多年的临床实践，在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。

由此，这立冬吃饺子的习俗就流传下来了，一来是为了纪念这位伟大的名医，再来，咱不是还有句老话，叫做“吃啥补啥”吗，立冬意味着冬天的到来，冬天到了天凉了，耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了，因此，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。

春江潮水连海平 海上明月共潮生解读：piān yī guān yú dōng zhì chī jiǎo zi de guān yú gù shì shuō qǐ jiǎo zi nà kě shì dōng zhì de gù zhōng guó lǎo bǎi xìng cān zhuō shàng bù kě quē shǎo de yī dào zhǔ shí měi nián nóng lì dōng zhì zhè tiān chī jiǎo bù lùn pín fù guān yú jiǎo zi shì dōng zhì de gù bì bù kě shǎo de jié rì fàn yàn yún shí yuè yī chī jiǎo dōng zhì dào guān yú jiā jiā hù hù chī shuǐ jiǎo dōng zhì de gù shuō dào dōng zhì chī jiǎo zi de chī jiǎo yóu lái nà shi guān yú yīn jì niàn yī shèng zhāng zhòng jǐng dōng zhì shě yào liú xià de zhāng zhòng jǐng shì dōng zhì de gù nán yáng láng dōng rén tā yǒu míng yán jìn zé jiù shì chī jiǎo tuì zé jiù mín bù néng wéi liáng xiāng guān yú yì dāng wèi liáng yī dōng zhì de gù dōng hàn shí tā céng rèn cháng shā tài shǒu chī jiǎo fǎng bìng shī yào dà táng xíng yī hòu yì rán cí guān huí xiāng wèi xiāng lín zhì bìng qí fǎn xiāng zhī shí zhèng shì dōng jì tā kàn dào bái hé liǎng àn xiāng qīn miàn huáng jī shòu jī hán jiāo pò bù shǎo rén de ěr duǒ dōu dòng làn le biàn ràng qí dì zǐ zài nán yáng dōng guān dā qǐ yī péng zhī qǐ dà guō zài dōng zhì nà tiān shě qū hán jiāo ěr tāng yī zhì dòng chuāng tā bǎ yáng ròu là jiāo hé yī xiē qū hán yào cái fàng zài guō lǐ áo zhǔ rán hòu jiāng yáng ròu yào wù lāo chū lái qiē suì yòng miàn bāo chéng ěr duǒ yàng de jiāo ěr zhǔ shóu hòu fēn gěi lái qiú yào de rén měi rén liǎng zhǐ jiāo ěr yī dà wǎn ròu tāng rén men chī le jiāo ěr hē le qū hán tāng hún shēn nuǎn huo liǎng ěr fā rè dòng shāng de ěr duǒ dōu zhì hǎo le hòu rén xué zhe jiāo ěr de yàng zi bāo chéng shí wù yě jiào jiǎo zi huò biǎn shí běi fāng hán lěng zì xiǎo jiù tīng dào dōng zhì zhè tiān bì xū chī yī wǎn rè téng téng de jiǎo zi fǒu zé huì bèi dòng diào ěr duǒ de gē yáo nà shí xīn jiāng de dōng jì què shí hán lěng líng xià duō dù shì cháng yǒu de shì shǒu jiǎo shēng dòng chuāng shì nà shí hou hái zi dōng jì de zhuān lì wǒ yě bù lì wài nián nián dōng jì shǒu dōu huì zhǒng dé xiàng miàn bāo jiǎo liè mǎn zhāng zuǐ xiào de kǒu zi wǒ zì rán yě jiù xìn le zhè gē yáo dōng zhì chī jiǎo zi shì ràng rén xīng fèn de yì tiān jìn rù dōng jì zǎo zǎo jiù diàn jì zhè yì tiān le tí qián jǐ tiān jiù kāi shǐ zuó mo zhè yì tiān bāo shén me xiàn de shì bái cài dà ròu pí yá zǐ yáng ròu hái shì qín cài niú ròu yì bān mǔ qīn dōu huì zhēng qiú wǒ men de yì jiàn zài qù zhǔn bèi ròu hé cài děng dào le zhè yì tiān yī dà zǎo fù qīn huó miàn mǔ qīn bàn xiàn wǒ men zhèi xiē gè chán zuǐ de hái zi jiù wéi zài zhuō qián yǎn jīng zhēng de dà dà de qī pàn zhe rè qì téng téng de ròu jiǎo zi jǐn kuài duān dào zì jǐ de miàn qián hǎo láng tūn hǔ yàn de xiǎng shòu dōng zhì zhè yì tiān de měi shí jiǎo zi shàng dà xué de shí hòu yě shì dōng zhì wéi le ràng wǒ men zhèi xiē gè yì xiāng de xué shēng néng gòu chī shàng rè hū de jiǎo zi gǎn shòu dào jiā de wēn nuǎn xué xiào gēn shí táng lián xì yì wù gěi měi gè bān jí xià jiǎo zi yú shì hū wǒ men quán bān de tóng xué zài jiào shì pù kāi le tān zi róu miàn dí qiē miàn jì zi de gǎn pí de bāo de sòng wǎng shí táng de máng de bù yì lè hū shí bù shí chuán lái jiān jiào shēng hé xiào nào shēng yuán lái zǒng yǒu nà dǎo dàn de jiā huo bǎ miàn mǒ zài le tā rén de liǎn shàng yàng zi yòu huá jī yòu hǎo xiào zì rán miǎn bù liǎo yǐn lái dǎ nào hé zhuī gǎn děng dào yī pén pén zhǔ hǎo de jiǎo zi bèi duān huí jiào shì shèng rù měi wèi tóng xué de wǎn zhōng shí nà gǎn jué bié tí yǒu duō bàng le zhēn de shì xiāng qì zuì rén qīn shǒu láo dòng de guǒ shí guǒ rán shì zuì xiāng tián de dì yī cì zhè me duō rén zài yì qǐ chī jiǎo zi guò dōng zhì yě shì wǒ yǒng jiǔ de jì yì rì zi yī nián yī nián zài guò měi nián dōu huì yǒu dōng zhì zhè gè rì zi wǒ yī rú jì wǎng de zài zhè yì tiān bāo jiǎo zi chī jiǎo zi měi nián dōu zuò bù tóng de huā yàng sān xiān xiàn de jiǔ cài ròu de xiāng gū mù ěr de děng děng ba wèi le dōng tiān bù bèi dòng diào ěr duǒ yě wèi le jiā tíng de yuán mǎn hé xié hé lái nián de cái yuán gǔn gǔn jīn nián de dōng zhì yòu yào dào le xiǎng niàn fù mǔ bāo de jiǎo zi le yě xiǎng niàn yī jiā rén wéi zài yì qǐ chī jiǎo zi de qì fēn le xī wàng fù mǔ shēn tǐ ān kāng jiě mèi men jiā tíng hé xié xìng fú jiǎo zi yuè chī yuè xiāng piān èr shí jiān guò de zhēn kuài míng tiān yòu shì dōng zhì le zài guò sān ge jié qì zhè yī nián yě jiù yào liǎo rú guǒ bú shì wǎn shàng lǎo mā gěi qiū yǔ dǎ diàn huà ràng míng wǎn huí jiā chī jiǎo zi zǎo wàng jì míng tiān shì dōng zhì le lǎo mā ràng wǒ zǎo diǎn huí qù hái gào sù wǒ bié zài wài biān chī fàn le dōng zhì zhè gè jié qì yě shì zhēn zhèng dōng tiān de kāi shǐ zài wǒ men shí jiā zhuāng yǒu jù huà jiào zuò dōng zhì bù duān jiǎo zi wǎn dòng diào ěr duǒ mù rén guǎn bù zhī dào dà jiā zhī dào zhè gè ma wǒ xiǎo shí hòu duì zhè gè jù huà hěn shì mí huò dà le cái zhī dào wèi shá kě shì wǒ jiā bǎo bǎo yòu dào le wǒ de xiǎo shí hòu de nà gè nián jì wèn wǒ wèi shén me jīn tiān wèi shén me yào chī jiǎo zi ne dào lǐ qí shí hěn jiǎn dān nín zǐ xì kàn kàn nà liǎng biān qiào qiào zhōng jiān yuán gǔn gǔn de jiǎo zǐ cháng de shì bú shì yǒu diǎn xiàng zán shēn tǐ shàng de mǒu gè qì guān méi cuò jiù shì ěr duǒ jù shuō zhè jiǎo zi zǎo zài sān guó de shí hòu jiù yǒu liǎo bù guò nà huì de jiǎo zi gēn xiàn zài de hún tún chà bù duō zhǔ shóu yǐ hòu hé tāng yì qǐ shèng zài wǎn lǐ hùn zhe chī suǒ yǐ dāng shí de rén men bǎ jiǎo zi jiào hún tún zhí dào táng dài yǐ hòu jiǎo zi cái biàn de hé xiàn zài yí yàng jiǎo zi de yuán míng jù chēng jiào jiāo ěr shì wǒ guó yī shèng zhāng zhòng jǐng shǒu xiān fā míng de tā de qū hán jiāo ěr tāng de gù shì zhì jīn hái zài wǒ guó mín jiān liú chuán zhe xiāng chuán dōng hàn mò nián yī shèng zhāng zhòng jǐng céng rèn cháng shā tài shǒu hòu cí guān huí xiāng zhèng hǎo gǎn shàng dōng zhì zhè yì tiān tā kàn jiàn nán yáng de lǎo bǎi xìng jī hán jiāo pò liǎng zhǐ ěr duǒ fēn fēn bèi dòng shāng dāng shí shāng hán liú xíng bìng sǐ de rén hěn duō yú shì zhāng zhòng jǐng zǒng jié le hàn dài duō nián de lín chuáng shí jiàn zài dāng dì dā le yí gè yī péng zhī qǐ yī miàn dà guō jiān áo yáng ròu là jiāo hé qū hán tí rè de yào cái yòng miàn pí bāo chéng ěr duǒ xíng zhuàng zhǔ shóu zhī hòu lián tāng dài shí zèng sòng gěi qióng rén lǎo bǎi xìng cóng dōng zhì chī dào chú xī dǐ yù le shāng hán zhì hǎo le dòng ěr cóng cǐ xiāng lǐ rén yǔ hòu rén jiù mó fǎng zhì zuò chēng zhī wéi jiǎo ěr huò jiǎo zi yě yǒu yī xiē dì fāng chēng biǎn shí huò tàng miàn jiǎo yóu cǐ zhè lì dōng chī jiǎo zi de xí sú jiù liú chuán xià lái le yī lái shì wèi le jì niàn zhè wèi wěi dà de míng yī zài lái zán bú shì hái yǒu jù lǎo huà jiào zuò chī shá bǔ shá ma lì dōng yì wèi zhe dōng tiān de dào lái dōng tiān dào le tiān liáng le ěr duǒ bào lù zài wài biān hěn róng yì jiù bèi dòng shāng le yīn cǐ chī diǎn zhǎng de xiàng ěr duǒ de jiǎo zi bǔ bǔ ěr duǒ zhè kě shì jiā lǐ rén duì qīn rén zuì tiē xīn de guān huái le

温馨提示：方向键左右(← →)前后翻页，上下(↑ ↓)上下滚用， 回车键：返回列表